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昌盛国际9x专业电子·这道菜我吃了快三十年了,每次炒一大盘都吃光,香辣过瘾吃不腻

2020-01-09 12:30:26| 来源: 网络

昌盛国际9x专业电子·这道菜我吃了快三十年了,每次炒一大盘都吃光,香辣过瘾吃不腻

昌盛国际9x专业电子,苦瓜炒蛋是一道非常普通的家常菜,从我记事起,这道菜我吃了至少有三十年了吧,总也吃不腻。

我们家人都爱吃苦瓜,尤其爱用苦瓜炒蛋,不喜欢用来炒肉,或炒别的, 我觉得苦瓜天生就应该炒鸡蛋,它两才是绝配,从小到大就爱这个味。

结婚以后,老公也特别吃苦瓜炒蛋,几天不吃就嘴馋,有时候一周要吃上三四次的苦瓜炒蛋,真的是不知道吃什么菜的时候就说吃苦瓜炒蛋吧。

很多人觉得不可思议,因为很多人不爱吃苦瓜,受不了这个味,而我们家却是恰恰相反,每次炒多大一盘都会吃得精光,更让很多人不解的是我们喜欢吃苦的苦瓜,越苦越爱这个味,你们可能会受不了吧!

我家老公特别爱吃我炒的苦瓜炒蛋,他吃东西嘴叼,做的不好不愿意吃,他从小觉得他妈妈做的菜好吃,和我结婚几年之后,现在我婆婆做的菜,已经也不合他的胃口了,婆婆每次过来时,除了那些面食他还爱吃之外,炒菜类的都觉得做不好吃,特别这苦瓜炒蛋,婆婆也知道自己做的不好,所以每次做这个菜时,她都主动让我来炒。

【苦瓜炒蛋】

食材:苦瓜,鸡蛋,青椒,大蒜,食盐,食用油,

制作步骤:

1、苦瓜清洗干净,去籽,切成薄片,一定切成薄片口感才好,青椒也成差不多的大小装盘待用。加点青椒带点辣味,做出来的苦瓜炒蛋午辣过瘾又好吃。

2、热锅下油,将油烧热,加入打散的鸡蛋液,大火快快速煎至上色,翻面再稍煎一会,用锅铲铲碎,出锅装盘待用。

3、另起锅,下食用油, 再放大蒜煸炒出香味。记住要多放一点食用油哦,炒出来的苦瓜才好。

4、放苦瓜大火快速翻炒至熟 。

5、倒入炒好的鸡蛋,放食盐一起翻炒均匀出锅就可以了。其实也没什么苦味的,我们家反而喜欢吃苦味重的一点。


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